Запечені курячі котлети

Автор on у Курка

Котлети з курячого фаршу в аерогрилі

Рецепт приготування котлет з курячого фаршу в паніровці в аерогрилі Tefal EY552DE0 Easy Fry Silence
Час приготування 25 minutes
Ingredients Method

Інгрідієнти :
  

  • 500 грам курячого фаршу (краще використовувати фарш із стегнової частини або комбінацію грудки та стегон для соковитості)
  • 1 цибулина (можна використовувати сушену цибулю)
  • 1 яйце
  • 1 картоплина або кабачок (кількість залежить від розміру)
  • сіль, чорний перець, спеції (наприклад, паприка, сушений часник) (за смаком)
  • Панірувальні сухарі

Покрокова інструкція :
 

Підготовка фаршу:
  1. У мисці змішайте курячий фарш, подрібнену цибулю, яйце, сіль, перець і спеції
  2. Ретельно вимішуйте фарш, щоб він став однорідним і повітряним
  3. Поставте фарш у холодильник на 20-30 хвилин, щоб він "відпочив" – це полегшить формування котлет (не обов'язково)
Формування котлет:
  1. Змочіть руки водою, щоб фарш не прилипав
  2. Сформуйте невеликі котлети, злегка приплюснувши їх
  3. Обваляйте котлети в панірувальних сухарях для хрусткої скоринки
Підготовка аерогрилю:
  1. Розігрійте аерогриль Tefal EY552DE0 до температури 180°C протягом 3-5 хвилин
  2. Якщо хочете зменшити жирність, викладіть котлети на решітку аерогрилю, щоб надлишковий жир стікав у піддон. Для більшої хрусткості можна злегка змастити котлети олією за допомогою кулінарного пензлика або спрею
Приготування:
  1. Викладіть котлети на решітку або у кошик аерогрилю в один шар, залишаючи простір між ними для циркуляції повітря
  2. Готуйте при температурі 180°C протягом 20-25 хвилин. Переверніть котлети через 10-12 хвилин для рівномірного просмаження (Якщо котлети товсті, збільште час до 30 хвилин)