Запечені стейки тунця

Автор on у Морепродукти, Риба

Стейки тунця в аерогрилі

Рецепт приготування стейків тунця в аерогрилі Tefal Easy Fry Silence
Час приготування 10 minutes
Ingredients Method Notes

Інгрідієнти :
  

  • 2 стейки тунця (кількість варіюється від розміру чаші)
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка лимонного соку (або вичавити сік з половинки лимона)
  • 0,5 чайної ложки сушеного часнику (можна дуже мілко подрібнити 1-2 зубчики часнику)
  • перець і інші спеції (за смаком)

Покрокова інструкція :
 

Підготовка стейків:
  1. Промийте стейки тунця під холодною водою і ретельно просушіть паперовими рушниками.
  2. У мисці змішайте соєвий соус, олію, лимонний сік, часник, перець і інші спеції . Додайте стейки тунця, добре обваляйте. Маринуйте у холодильнику мінімум 30 хвилин, максимум — до 2 годин
Підготовка аерогрилю:
  1. Розігрійте аерогриль Tefal EY552DE0 до температури 200°C протягом 5 хвилин
  2. Для зручності очищення можете застелити решітку або кошик аерогрилю пергаментним папером, придатним для аерофритюрниць, або злегка змастити решітку оливковою олією
Приготування:
  1. Викладіть стейки тунця в кошик аерогрилю в один шар, залишаючи простір між ними для циркуляції повітря.
  2. Готуйте при температурі 200°C протягом 7-10 хвилин, залежно від бажаного ступеня просмаження:
    Для стейка "rare" (з рожевим центром) – 7 хвилин.
    Для "medium" – 10 хвилин.
  3. Переверніть стейки через 4-5 хвилини для рівномірного приготування

Нотатки:

для приготування в духовці 180°C – 12 хв